作り方

1. 米は洗って炊飯がまに入れ、（A）を加えて約30分浸水させます。
2. グリルにアルミホイルを敷き、1cm角に切ったさつまいもと、皮をむいて同様に切ったれんこんを並べて焼きます。上火が強、下火が弱でタイマーを約5分に設定します。ほぐしたしめじとぎんなんを加え、上火が強、下火が弱でタイマーをさらに約3分に設定します。
3. ❶を炊き、炊き上がれば❷を加えてサックリと混ぜ、器に盛って小口切りにしたあさつきをのせます。

※お好みでたくあん漬け、しば漬けを添えます。

材 料｜【4人分】

>> サマサマvol.64ができました。

>> こだわりレシピ「季刊 サマサマ」について