作り方

1. （A）の調味料を合わせておきます。豚肉は4〜5cm幅に切ってボウルに入れ、混ぜ合わせた（A）の半量を加えて混ぜます。
2. エリンギは4〜5cmの長さに切り、4〜6つ割りにします。さやいんげんは4cmの長さに切ります。
3. フライパンに半量のサラダ油（大さじ1/2）を熱し、❷のさやいんげんを炒め、色が鮮やかになってきたらエリンギ、塩を加えて炒め、取り出します。
4. ❸のフライパンに残りのサラダ油（大さじ1/2）を熱し、❶の豚肉を入れ、焼き色が付いたら❸のさやいんげんとエリンギを戻し、（A）の残りを加えて炒めます。

材 料｜【2人分】

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