秋を楽しむ満足レシピ
「きのこたっぷり混ぜご飯」
samasama vol.70
作り方
- 生しいたけは石突きを取ってスライスします。しめじ、まいたけも石突きを取って細かくほぐし、大きいものは適宜切っておきます。えのきたけも石突きを取って1/2に切り、ほぐします。しょうがは千切りにします。
- （A）を合わせて火にかけ、ひと煮立ちしたら❶を加えて汁気が無くなるまで煮ます。
- ご飯に❷を加えて混ぜ合わせます。
材 料｜【2人分】
生しいたけ…3枚
しめじ…50g
まいたけ…50g
えのきたけ…50g
しょうが…1片（5g）
（A）
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
水…1カップ
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1/2
水…1カップ
ご飯…お茶碗2杯（300g）
